从上个月4号到今天，刚好来深圳一个月的时间，所有的早中晚餐都是自己做的，主要原因还是为了给自己省钱💰
隔离期间到今天还没有吃过茄子，昨天下午买了个，放到冰箱里。今天午餐的时候做了一份$\color{blue}{肉沫茄子}$🍆
好好生活，好好爱惜自己
生活要加油⛽️，这个人间值得
食材
肉沫茄子🍆的食材挺简单的：肉沫和茄子，再加上些姜蒜沫等。
肉沫
将瘦肉沫切碎，再加入姜蒜沫，我还加入了点红椒沫，蒜薹沫。这些食材尽可能切得小些。
准备好之后，放入少量的$\color{red}{盐、料酒和醋}$，搅拌均匀进行调味即可，留着备用
茄子🍆
将茄子洗净切成小圆块，在煮饭的同时放入电饭锅中将其蒸软
过程
炒茄子
在锅中放入适量的油，将蒸熟的茄子🍆放入锅中，煸炒片刻。不用太久，因为茄子已经是熟的啦，主要是让茄子吸收点油，同时放入少许盐。最后将茄子取出来
炒肉沫
将准备好的肉沫放入锅中煸炒。炒香之后，再将捞出的茄子放入锅中一起煸炒，炒香即可。可能需要在放入少许盐😊
最后，加入少许水焖小会儿即可
出锅啦！！！很香😄😃😄
生活不易，且行且珍惜⛽️
